Brot gilt als altes Grundnahrungsmittel: Es ist schmackhaft und gehört zu unserer Ernährung. Wer bei der Graber Bäckerei hinter die Kulissen schaut, ist verblüfft. Dazu der Duft von frischem Gebäck, der uns an längst vergangene Kindertage erinnert, als es in fast jedem Dorf noch eine eigene Dorfbäckerei gab.
Heute werden Bäckereien wie die Graber Bäckerei umso mehr geschätzt. Hochwertige Brotsorten mit Qualitäts Rohstoffen, die zum Teil von Hand verarbeitet werden und noch frisch im eigenen kleinen Geschäft den Kunden angeboten werden, gehören zum Kernsortiment unserer Bäckerei.
Eine grosse Auswahl an verschiedenen knusprigen Broten werden in unserer Bäckerei in Aeschi für Nacht für Nacht gebacken.
So bieten wir neben dem geläufigen Ruch- und Weissbrot jeden Tag eine frische Auswahl an speziellen Broten an. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selber.
Sie sorgen für angenehme Kaffeepausen: Frische Gipfeli, Brötli und Weggli zum Kaffee und Sandwichs für den kleinen Hunger zwischendurch.
In den Morgenstunden schmeckts fein in Aeschi und ab 6 Uhr, in Wimmis ab 6.30 Uhr, präsentieren Sie sich bereits im Brotgestell – die frischen Buttergipfeli, Weggli, Mütschli und Sandwiches – produziert in unserer Bäckerei.
Was darf es sein? Apérogebäck für gemütliches Beisammensein
Für besondere Anlässe stellen wir feine Spezialitäten wie Apérogebäck, Partybrote und vieles mehr zu. Fragen zur Menge? Wir beraten Sie gerne.
Unser Knowhow als Zulieferer bei kleineren und grösseren Anlässen und Events geben wir Ihnen gerne weiter.
Name | Mehlsorten und andere Spezereien | Produktionstage |
Ruchbrot | Ruchmehl, Salz, gerösteter Weizen, getrockneter Sauerteig, Hefe | täglich |
Halbweissbrot | Halbweissmehl, Salz, getrockneter Sauerteig, Hefe | täglich |
Parisettes | Halbweissmehl, Salz, getrockneter Sauerteig, Hefe | täglich |
Burebrot / Tessiner | Semmelmehl, Halbweissmehl, Milch, pflanzliche Fette, Salz, Backtreibmittel, Hefe | täglich |
Toast / Model | Semmelmehl, Halbweissmehl, Milch, pflanzliche Fette, Salz, Backtreibmittel, Hefe | täglich |
Baslerbrot | Ruchmehl, Salz, gerösteter Weizen, getrockneter Sauerteig, Hefe | Montag bis Samstag |
Bergbrot | Ruchmehl, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Buchweizen, Roggenschrot, Sesam, Sojaschrot, Backtriebmittel, Hefe, Salz | täglich |
Hirtebrot | Halbweissmehl, Haferflocken, Sojakleie, Leinsamen, Buchweizen, Sonnenblumenkerne, Salz, getrockneter Sauerteig, Hefe | täglich |
Holzfällerbrot | Ruchmehl, Haferflocken, Sojakleie, Cacaoschalen, Buchweizen, Hefe, Salz, getrockneter Sauerteig | täglich |
Nussbrot | Ruchmehl, Halbweissmehl, Roggenmehl, Weizenschrot, Sonnenblumenkerne, Baumnüsse, Salz, Hefe, Backtriebmittel | Mittwoch und Samstag |
Ur-Dinkelbrot | Ruchmehl, Ur-Dinkelschrot, Salz, Hefe, Backtriebmittel | Montag bis Samstag |
Grahambrot | Grahammehl fein (Vollkorn), Salz, Backtriebmittel, Hefe | Freitag und Samstag |
Alpenbrot | Weizenmehl, Roggenmehl, Dinkelmehl, Salz, getrockneter Sauerteig, Hefe | Montag und Donnerstag |
Früchtebrot | Weizenmehl, Leinsamen, Haferflocken, Haselnüsse, Baumnüsse, div. getrocknete Früchte | täglich |
Zopf | Semmelmehl, Milch, Butter, Salz, Backtriebmittel, Hefe, Malz | täglich |
Paillasse Rustic | Weizenmehl, Malzflocken, Sonnenblumen, Leinsamen, Roggenmehl, Gerstenmalzmehl, Salz, Hefe (lange Triebführung) | Montag bis Samstag |
Paillasse Dunkel | Weizenmehl, Gerstenmalzmehl, Salz, Hefe (lange Triebführung) | Montag bis Samstag |
Paillasse Hell | Weizenmehl, Gerstenmalzmehl, Salz, Hefe (lange Triebführung) | Montag bis Samstag |
Pane Maggia | Ruchmehl, getrockneter Sauerteig, Weizenmalz, Roggenmehl, Salz, Weizenquellmehl, Acerola, Hefe, Milch, Malz (lange Triebführung) | Samstag |
Rustikzopf | Semmelmehl, Butter, Milch, Backtriebmittel, Salz, Hefe, Saatenmischnung, Malz, Dekorkörner, Roggenschrot | Samstag |
Roggenbrot | Ruchmehl, Roggenmehl hell, Roggenschrot grob, gerösteter Weizen | wird zur Zeit nicht produziert |
Maisbrot | Semmelmehl, Maismehl, Maisschrot, pflanzliche Fette | wird zur Zeit nicht produziert |
Montag | Ruchbrot, Halbweiss, Bure, Model, Tessiner, Toast, Basler, Paillasse, Berg, Hirte, Holzfäller, Ur-Dinkel, Alpenbrot, Parisettes, Früchtebrot, Zopf |
Dienstag | Ruchbrot, Halbweiss, Bure, Model, Tessiner, Toast, Basler, Paillasse, Berg, Hirte, Holzfäller, Ur-Dinkel, Parisettes, Früchtebrot, Zopf |
Mittwoch | Ruchbrot, Halbweiss, Bure, Model, Tessiner, Toast, Basler, Paillasse, Berg, Hirte, Holzfäller, Ur-Dinkel, Nuss, Parisettes, Früchtebrot, Zopf |
Donnerstag | Ruchbrot, Halbweiss, Bure, Model, Tessiner, Toast, Basler, Paillasse, Berg, Hirte, Holzfäller, Ur-Dinkel, Alpenbrot, Parisettes, Früchtebrot, Zopf |
Freitag | Ruchbrot, Halbweiss, Bure, Model, Tessiner, Toast, Basler, Paillasse, Berg, Hirte, Holzfäller, Ur-Dinkel, Graham, Parisettes, Früchtebrot, Zopf |
Samstag | Ruchbrot, Halbweiss, Bure, Model, Tessiner, Toast, Basler, Paillasse, Berg, Hirte, Holzfäller, Ur-Dinkel, Nuss, Graham, Pane Maccia, Rustikzopf Parisettes, Früchtebrot, Zopf |
Sonntag | Ruchbrot, Halbweiss, Bure, Model, Tessiner, Toast, Berg, Hirte, Holzfäller, Parisettes, Früchtebrot, Zopf |
Metersandwiches | Fr. 35.00 | pro Meter Sandwich | Schinken, Salami, Käse, Cantadou, Thon, Ei |
Metersandwiches mit Lachs | Fr. 40.00 | pro Meter Sandwich | Lachs |
Apérosandwiches | Fr. 2.00 | pro Bankettsandwich | Schinken, Salami, Käse, Thon, Ei |
Laugenknöpfe gefüllt | Fr. 1.80 | pro Bankettsandwich | Schinken, Salami, Käse, Thon |
Canapé normal | Fr. 3.60 | pro Stück | Schinken, Salami, Spargel, Thon, Ei, Lachs |
Canapé Dreiangel | Fr. 1.90 | pro Stück | Schinken, Salami, Spargel, Thon, Ei, Lachs |
Apéroschinkengipfeli | Fr. 1.00 | pro Stück | |
Blätterteigkonfekt | Fr. 50.00 | pro Kilo | Käsestengeli, Mini Pizza, Sesam Ecken |
Partybrote gefüllt ohne Lachs | Fr. 5.50 | pro Person | Schinken, Salami, Käse, Thon, Cantadou |
Partybrote gefüllt mit Lachs | Fr. 5.80 | pro Person | Schinken, Salami, Käse, Thon, Cantadou, Lachs |
Käseküchlein 9 cm | Fr. 2.50 | pro Stück | Käsefüllung |
Spinatküchlein 9 cm | Fr. 2.50 | pro Stück | Spinatfüllung |
Hawaiiküchlein 9 cm | Fr. 2.50 | pro Stück | Käse, Ananas, Schinken |
Jägerküchlein 9 cm | Fr. 2.50 | pro Stück | Käse, Champignon, Speck |
Wir verarbeiten das Mehl aus der Mühle Burgholz. Das Getreide kommt aus der Region, wird anschliessend in der Mühle Burgholz in Diemtigen gemahlen und bei uns in der Bäckerei Aeschi zu feinen Broten und anderen Köstlichkeiten verarbeitet.
eduauso Design
3703 Aeschiried
eduauso.ch
Haftung und Links
Verweise und Links auf Webseiten Dritter liegen ausserhalb unseres Verantwortungsbereichs Es wird jegliche Verantwortung für solche Webseiten abgelehnt. Der Zugriff und die Nutzung solcher Webseiten erfolgen auf eigene Gefahr des Nutzers oder der Nutzerin.
Urheberrecht
Die Urheber- und alle anderen Rechte an Inhalten, Bildern, Fotos oder anderen Dateien auf der Website gehören ausschliesslich der Firma Graber Bäckerei Konditorei oder den speziell genannten Rechtsinhabern. Für die Reproduktion jeglicher Elemente ist die schriftliche Zustimmung der Urheberrechtsträger im Voraus einzuholen.
Bildmaterial
© baibaz –Fotolia – 123555365
© ChristArt – Fotolia – 137571989
© luigi giordano – Fotolia – 87228657
© Christian Jung – Fotolia – 92793210
HINWEISE ZUR DATENVERARBEITUNG IM ZUSAMMENHANG MIT GOOGLE ANALYTICS
Diese Website benutzt Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited. Wenn der Verantwortliche für die Datenverarbeitung auf dieser Website außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraumes oder der Schweiz sitzt, dann erfolgt die Google Analytics Datenverarbeitung durch Google LLC. Google LLC und Google Ireland Limited werden nachfolgend „Google“ genannt.
Google Analytics verwendet sog. „Cookies“, Textdateien, die auf dem Computer des Seitenbesuchers gespeichert werden und die eine Analyse der Benutzung der Website durch den Seitenbesucher ermöglichen. Die durch das Cookie erzeugten Informationen über die Benutzung dieser Website durch den Seitenbesucher (einschließlich der gekürzten IP-Adresse) werden in der Regel an einen Server von Google übertragen und dort gespeichert.
Google Analytics wird ausschließlich mit der Erweiterung „_anonymizeIp()“ auf dieser Website verwendet. Diese Erweiterung stellt eine Anonymisierung der IP-Adresse durch Kürzung sicher und schließt eine direkte Personenbeziehbarkeit aus. Durch die Erweiterung wird die IP-Adresse von Google innerhalb von Mitgliedstaaten der Europäischen Union oder in anderen Vertragsstaaten des Abkommens über den Europäischen Wirtschaftsraum zuvor gekürzt. Nur in Ausnahmefällen wird die volle IP-Adresse an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gekürzt. Die im Rahmen von Google Analytics von dem entsprechenden Browser übermittelte IP-Adresse wird nicht mit anderen Daten von Google zusammengeführt.
Im Auftrag des Seitenbetreibers wird Google die anfallenden Informationen benutzen, um die Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über die Websiteaktivitäten zusammenzustellen und um weitere mit der Websitenutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen dem Seitenbetreiber gegenüber zu erbringen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Das berechtigte Interesse an der Datenverarbeitung liegt in der Optimierung dieser Website, der Analyse der Benutzung der Website und der Anpassung der Inhalte. Die Interessen der Nutzer werden durch die Pseudonymisierung hinreichend gewahrt.
Google LLC. bietet eine Garantie auf Basis der Standardvertragsklauseln ein angemessenes Datenschutzniveau einzuhalten. Die gesendeten und mit Cookies, Nutzerkennungen (z. B. User-ID) oder Werbe-IDs verknüpften Daten werden nach 50 Monaten automatisch gelöscht. Die Löschung von Daten, deren Aufbewahrungsdauer erreicht ist, erfolgt automatisch einmal im Monat.
Die Erfassung durch Google Analytics kann verhindert werden, indem der Seitenbesucher die Cookie-Einstellungen für diese Website anpasst. Der Erfassung und Speicherung der IP-Adresse und der durch Cookies erzeugten Daten kann außerdem jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widersprochen werden. Das entsprechende Browser- Plugin kann unter dem folgenden Link heruntergeladen und installiert werden: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.
Der Seitenbesucher kann die Erfassung durch Google Analytics auf dieser Webseite verhindern, indem er auf folgenden Link klickt. Es wird ein Opt-Out-Cookie gesetzt, der die zukünftige Erfassung der Daten beim Besuch dieser Website verhindert.
Weitere Informationen zur Datennutzung durch Google, Einstellungs- und Widerspruchsmöglichkeiten, finden sich in der Datenschutzerklärung von Google (https://policies.google.com/privacy) sowie in den Einstellungen für die Darstellung von Werbeeinblendungen durch Google (https://adssettings.google.com/authenticated).
RECAPTCHA
Zum Schutz Ihrer Anfragen per Internetformular verwenden wir den Dienst reCAPTCHA des Unternehmens Google LLC (Google). Die Abfrage dient der Unterscheidung, ob die Eingabe durch einen Menschen oder missbräuchlich durch automatisierte, maschinelle Verarbeitung erfolgt. Die Abfrage schließt den Versand der IP-Adresse und ggf. weiterer von Google für den Dienst reCAPTCHA benötigter Daten an Google ein. Zu diesem Zweck wird Ihre Eingabe an Google übermittelt und dort weiter verwendet. Ihre IP-Adresse wird von Google jedoch innerhalb von Mitgliedstaaten der Europäischen Union oder in anderen Vertragsstaaten des Abkommens über den Europäischen Wirtschaftsraum zuvor gekürzt. Nur in Ausnahmefällen wird die volle IP-Adresse an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gekürzt. Im Auftrag des Betreibers dieser Website wird Google diese Informationen benutzen, um Ihre Nutzung dieses Dienstes auszuwerten. Die im Rahmen von reCaptcha von Ihrem Browser übermittelte IP-Adresse wird nicht mit anderen Daten von Google zusammengeführt. Für diese Daten gelten die abweichenden Datenschutzbestimmungen des Unternehmens Google. Weitere Informationen zu den Datenschutzrichtlinien von Google finden Sie unter: https://policies.google.com/privacy?hl=de